蝗虫袭击,吃掉庄稼,带来许多麻烦。可是,非洲许多国家的人民却期盼蝗虫。原来,蝗虫对他们来说是非常讲究的美味佳肴,还是干旱月份里的水分。他们提前一年把蝗虫储备起来,以备不时之需。
法国科学家计算过:一大群蝗虫所含蛋白和醣的数量相当于2500头非洲大象。此外,人体对蝗虫蛋白质吸收胜过任何一种其它的蛋白质。这个发现引起一家专门生产运动食品的公司的兴趣:用蝗虫制造蛋白质片剂。
丁永明译自俄《科学与生活》
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